L’innovazione tecnologica sta iniziando a incidere in modo tangibile anche su una delle filiere più rappresentative dell’agroalimentare italiano: quella vitivinicola. In questo scenario l’open innovation per la filiera vitivinicola assume un ruolo sempre più importante per garantire la competitività del settore ed è qui che si colloca la Wine Tech Challenge, una niniziativa volta a promuovere l’open innovation e a favorire l’incontro tra le esigenze del settore e le soluzioni sviluppate da startup specializzate.
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Open innovation per la filiera vitivinicola: parte la Wine Tech Challenge
La Wine Tech Challenge promuove il confronto tra startup, aziende consolidate e attori istituzionali per accelerare la trasformazione digitale della filiera vitivinicola italiana. Il programma, sostenuto da Eatable Adventures, UniCredit e Verona Agrifood Innovation Hub, individua quattro priorità: automazione delle cantine, export digitale, viticoltura smart e innovazione di prodotto, favorendo la collaborazione tra competenze tradizionali e tecnologie avanzate
Pubblicato il 23 gen 2026
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