Il mondo dell’agroalimentare è alle prese con alcune delle sfide più pressanti del nostro tempo, compresi l’aumento dei costi dei materiali produttivi, la scarsità di materie prime e l’urgente necessità di pratiche sostenibili per mitigare e adattarsi agli effetti del cambiamento climatico. In questo contesto di incertezze e opportunità, l’innovazione digitale non può che essere d’aiuto nell’indirizzare una strategia indirizzata a migliorare la sostenibilità economica, sociale e ambientale della filiera nella sua interezza. Non sorprende dunque se un numero sempre maggiore di aziende sceglie di adottare soluzioni digitali con l’obiettivo – tra gli altri – di gestire in modo più oculato risorse e processi produttivi, considerando l’applicazione di queste soluzioni come chiave per aumentare la resilienza dell’intero settore.
Agricoltura 4.0, Carbon farming e Tracciabilità: i temi del convegno dell’Osservatorio
Ma quanto vale il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia? Quali sono i trend di utilizzo delle soluzioni digitali nelle aziende agricole italiane e qual è il loro grado di maturità digitale? Qual è il ruolo delle tecnologie digitali nel settore del carbon farming? Come sta evolvendo l’implementazione delle soluzioni digitali per la tracciabilità nel comparto agroalimentare?
A queste domande cercherà di dare risposta l’Osservatorio Smart AgriFood della School of Management del Politecnico di Milano in occasione della presentazione dei risultati dell’edizione 2023 della sua ricerca. L’appuntamento è per venerdì 15 marzo dalle 9:30 alle 13:00, presso l’Aula Magna della Facoltà di Medicina dell’Università degli Studi di Brescia. Ma c’è la possibilità di seguire l’evento anche in live streaming.
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L’analisi dell’Osservatorio si è focalizzata sugli impatti dell’innovazione digitale nell’agroalimentare, adottando un approccio che considera l’intera filiera. Durante il Convegno saranno presentati i risultati della Ricerca, con particolare attenzione allo stato di adozione delle tecnologie digitali nel settore agricolo, il ruolo del digitale nel carbon farming e le innovazioni nella tracciabilità di filiera. Tali risultati saranno discussi con i principali attori di mercato e rappresentanti di spicco del settore agroalimentare italiano.
