La relazione tra sostenibilità e sistemi alimentari è piuttosto travagliata. I cambiamenti richiesti al settore sono numerosi e non c’è una soluzione unica, ma è innegabile l’importanza cruciale dell’innovazione digitale.
convegni
Innovazione per la Food Sustainability: i risultati dell’Osservatorio del PoliMi
Il 18 giugno dalle 10.00 alle 13.00 l’Osservatorio Food Sustainability presenterà i principali insight della sesta edizione della ricerca, che si è focalizzata sulle pratiche e sulle innovazioni introdotte dagli attori dell’agroalimentare in risposta alle grandi sfide di sostenibilità
Pubblicato il 22 mag 2024
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