Ridurre gli sprechi in una filiera agroalimentare in trasformazione

La prossima edizione del convegno dell’Osservatorio Food Sustainability, organizzato dalla School of Management del Politecnico di Milano, punta ad analizzare, come già ben rappresentato nel titolo stesso, il tema della pluralità degli attori e delle relazioni in una filiera agroalimentare sempre più complessa. Con “Sostenibilità al plurale: strategie e relazioni per la filiera agroalimentare in trasformazione” questa edizione dell’Osservatorio ha scelto di riunire esperti, aziende, istituzioni e organizzazioni del Terzo Settore per un confronto sulle pratiche sostenibili più innovative che consentono di costruire e promuovere un sistema agroalimentare più sostenibile. Tra i temi che saranno al centro del confronto tra esperti e attori rappresentativi di filiere articolate e diffuse sul territorio ci sarà l’economia circolare, le prospettive e i modelli di filiere corte, la gestione delle eccedenze alimentari urbane e la sostenibilità del packaging. L’evento sarà poi un’opportunità per esplorare soluzioni concrete per affrontare le sfide ambientali e sociali che il settore agroalimentare sta vivendo in un contesto di crescente attenzione alla sostenibilità.