Dalla scienza al piatto: l’impegno di Bolton Food per un seafood sostenibile

Bolton Food, la Business Unit di Bolton specializzata nel settore dei prodotti ittici e player globale con un presidio sull’intera filiera del tonno, ha rilasciato il suo primo Partnership Report in ambito salute e ricerca intitolato “Tutto il buono del seafood“. Il documento è dedicato a tutte le partnership intraprese dall’azienda in questi ultimi anni con centri d’eccellenza internazionali per portare avanti impegni di ricerca scientifica e alimentare al fine di individuare soluzioni a tutela della salute delle persone e strategie innovative per valorizzare la risorsa ittica.