L’Agricoltura 4.0 e l’innovazione digitale per l’agroalimentare assume sempre di più una duplice valenza. E’ un fattore di accelerazione e di sostegno per la competitività dell’agrifood, della filiera agroalimentare e del Made in Italy, ma affida al settore primario anche una più vasta e importante responsabilità sociale sui temi della sostenibilità, della gestione del territorio, della qualità della vita e della stessa competitività del nostro Paese.
E proprio sui temi della Trasformazione Digitale che impattano sempre di più il settore agroalimentare, delle politiche per l’Agricoltura 4.0, per la sostenibilità e la tracciabilità, e più in prospettiva i temi del miglioramento della qualità e dell’efficienza della produzione agricola nel rispetto dell’ambiente sono al centro del convegno di presentazione dei risultati della ricerca dell’Osservatorio Smart Agrifood sui temi dell’Innovazione Digitale nel settore agroalimentare dal titolo particolarmente significativo: Coltiva dati. Raccogli valore. La trasformazione digitale dell’agroalimentare
Il convegno di presentazione si terrà il prossimo martedì 23 gennaio 2018, dalle 9.30 alle 13.00, in Aula Magna Carassa Dadda (edificio BL.28) al campus Bovisa, in via Lambruschini 4 a Milano, ed è organizzato in collaborazione con Almaviva, Ama, CRIT – Polo per l’innovazione digitale, Linea Com, Microdata, Oleificio Zucchi, SDF, Unitec, GS1, Penelope, SIA, TeamSystem, Unicredit, Vecomp Software, Systematica-Tec, Auricchio, BCube, Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, Latteria Soresina, Latteria PLAC – Cremona, SovacoPlast.
Per iscriversi al convegno e per avere maggiori informazioni
La ricerca che verrà presentata focalizza l’attenzione su come le tecnologie digitali possano contribuire ad aumentare la competitività nel settore agroalimentare italiano, da una parte garantendo la qualità dei prodotti, dall’altra rendendo più efficienti i processi. nel convegno verranno affrontati in particolare i seguenti temi:
- l’agricoltura 4.0 a supporto dell’efficienza e della qualità nella produzione agricola
- l’innovazione digitale nella tracciabilità di prodotto lungo la filiera
- il ruolo trasversale dell’innovazione digitale per la qualità e la sostenibilità alimentare
- la dematerializzazione e la sburocratizzazione
- la spinta innovativa delle Startup digitali dell’AgriFood
Le prospettive dell’Agricoltura 4.0
Un focus importante verrà indirizzato ai temi dell’Agricoltura 4.0 per una produzione agricola efficiente e di qualità; dell’Innovazione digitale per la tracciabilità dei prodotti; del ruolo trasversale dell’Innovazione digitale per la qualità e sostenibilità nel settore agroalimentare. Anche il “backoffice” digitale dell’Agrifood sarà oggetto di una speciale attenzione in particolare sui temi della dematerializzazione e della sburocratizzazione.
Ma l’innovazione nell’Agrifood arriva anche grazie al ruolo e alla spinta delle startup digitali e anche questo fenomeno verrà analizzato nel corso del convegno.
Nel trattare gli argomenti, saranno presentati casi concreti di Innovazione Digitale negli ambiti del vitivinicolo, olivicolo, lattiero caseario; i risultati verranno discussi insieme con i principali player ed esponenti di rilievo del mercato agroalimentare e della Ricerca Accademica.
Il dibattito si concentrerà intorno a sette grandi temi:
– In che modo le innovazioni digitali possono aumentare la competitività del settore agroalimentare supportando la qualità, la sostenibilità e l’efficienza dei processi?
– Quali sono i principali ambiti applicativi e tecnologici dello “Smart AgriFood” in Italia?
– Quali sono i trend dell’innovazione in campo e nell’allevamento? E quali le tecnologie abilitanti più diffuse?
– Quali sono le dimensioni della qualità alimentare?
– Qual è lo scenario dell’innovazione digitale per la tracciabilità alimentare?
– Quale ruolo sarà giocato dalle startup nel processo di innovazione?
– Che ruolo hanno i Big Data Analytics nello Smart Agrifood?
La partecipazione al Convegno è gratuita.
Per iscriversi e per avere maggiori informazioni
Questa l’agenda dettagliata dell’appuntamento:
- 9.30 Registrazione
- 10.00 Introduce e presiede
Alessandro Perego Responsabile Scientifico, Osservatori Digital Innovation della School of Management del Politecnico di MilanoModera
Marco Perona, Direttore Scientifico Osservatorio Smart AgriFood, Università degli Studi di Brescia - 10.20 Lo scenario dell’innovazione digitale nell’AgriFood Presenta i risultati della ricerca
Filippo Renga, Condirettore Osservatorio Smart AgriFoodIl punto di vista di
Angelo Benedetti, Presidente, Unitec
Carolina Cortellini, Presidente, CRIT-Polo per l’Innovazione Digitale
Giovanni Martini, Group Controller & Organization Manager, Auricchio
Valter Molinaro, Responsabile Innovazione e Servizi, Coop Lombardia
Cesare Ronchi, Senior Purchasing Manager, Barilla G & R Fratelli - 11:00 Agricoltura 4.0: quale ruolo a supporto di efficienza e qualità? Presenta i risultati della ricerca
Andrea Bacchetti, Condirettore Osservatorio Smart AgriFoodIl punto di vista di
Damiano Angelici, CEO & Co-founder, Elaisian
Tito Caffi, Ricercatore UCSC & Consulente tecnologico Res Uvae, Azienda Agricola Res Uvae
Ilaria Locatelli, Specialista in Soluzioni Smart City e Smart Land, Linea Com
Alessandro Malavolti, CEO, Ama
Francesco Taroni, Electric and Electronic System Manager, Same Deutz-Fahr
Massimo Salvagnin, Imprenditore, Società Agricola Porto Felloni - 12:00 Dal campo alla tavola: più qualità e sostenibilità con la tracciabilità digitale Presenta i risultati della ricerca
Damiano Frosi, Direttore Osservatorio Contract Logistics e Ricercatore Osservatorio Smart AgriFood
Il punto di vista di
Massimo Bolchini, Standard Development Director, GS1 Italy
Fulvio Conti, Responsabile della practices Agricoltura e Ambiente, Almaviva
Valerio Cortese, Direzione Sistemi Informativi Gruppo, Iper Montebello
Giovanni Guarneri, Amministratore e Allevatore, Latteria Plac Cremona
Mattia Nanetti, Chief Growth Officer & Co-founder, Wenda
Giovanni Zucchi, VicePresidente, Public Affairs & Corporate Development, Oleificio Zucchi - 12:50 I prossimi passi della ricerca
- 13:00 Light lunch riservato
