La sostenibilità per una impresa del mondo food ha un peso e una importanza particolari, a maggior ragione nel caso in cui si tratti di una azienda della filiera del mondo agroalimentare. E’ il caso di Cereal Docks, Gruppo industriale attivo nella prima trasformazione agroalimentare, che ha presentato il Bilancio di Sostenibilità 2025, consolidando l’integrazione dei temi ESG all’interno del proprio Piano Industriale. Il documento evidenzia come la sostenibilità sia evoluta da semplice ambito di rendicontazione a leva strutturale per indirizzare le scelte strategiche e operative del business.
Ambiente ed energia
A livello di performance ambientali ed energetiche il 2025 ha segnato traguardi significativi nella riduzione dell’impatto ambientale. Le emissioni Scope 2 (legate all’energia acquistata) sono diminuite del 48,8%, attestandosi a 6.100 tonnellate di CO₂. Parallelamente, la quota di energia da fonti rinnovabili è salita al 19%, con una crescita del 18,8% rispetto all’anno precedente. Sul fronte dell’economia circolare, il Gruppo ha incrementato del 28,9% il recupero dei rifiuti, valorizzando oltre 8.700 tonnellate di risorse.
Un progetto di rilievo per il territorio è la rete di teleriscaldamento di Camisano Vicentino, che utilizza il calore di scarto industriale per servire strutture pubbliche come scuole e case di riposo, permettendo un risparmio medio del 30% per le utenze.
Certificazioni e tracciabilità
Nell’ambito delle filiere certificate e tracciabilità il presidio della catena del valore resta un pilastro fondamentale: nel 2025, il 92% dei fornitori italiani è stato coinvolto in filiere sostenibili e certificate. Il Gruppo ha inoltre risposto alle nuove normative europee (EUDR) rafforzando i sistemi di tracciabilità tramite la geolocalizzazione di 154.000 ettari di terreni agricoli. Questo impegno promuove modelli di agricoltura rigenerativa e garantisce la resilienza degli approvvigionamenti in contesti globali complessi.
La visione strategica
In relazione all’impatto sociale e alla visione strategica in qualità di Società Benefit dal 2021, Cereal Docks misura i propri effetti economici e sociali attraverso una Valutazione d’Impatto basata sugli indicatori della Scuola di Economia Civile, ottenendo un punteggio di 62 su 100. I miglioramenti principali riguardano il benessere organizzativo e le relazioni con stakeholder e territori.
Il Presidente della società Mauro Fanin ha sottolineato che integrare i fattori ESG nel governo industriale non è un’attività separata, ma una componente essenziale per definire le priorità di sviluppo e generare valore duraturo per comunità e clienti. Il Gruppo prosegue la sua evoluzione spostando l’attenzione dal concetto di alimentazione a quello di nutrizione, puntando su prodotti sani e sostenibili.
