Dopo la filiera del grano tenero, è il turno del basilico: Barilla abbraccia il digitale con xFarm Technologies

Dopo la filiera del grano tenero della Carta del Mulino, xFarm Technologies, tech company che punta alla digitalizzazione del settore agroalimentare, e Barilla, azienda simbolo dei prodotti alimentari Made in Italy nel mondo, hanno reso noto il completamento del progetto che ha visto la digitalizzazione della filiera del basilico, ingrediente principe della linea di Pesto Barilla, commercializzata in tutta Europa. Tra gli obiettivi principali: calcolare in modo accurato le emissioni per mettere in atto azioni atte a ridurlo, assicurare una completa tracciabilità ed efficienza della supply chain e grazie alla tecnologia blockchain, garantire la massima trasparenza al consumatore finale.