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Dairy Expo Tech: innovazione e sostenibilità per lo sviluppo della filiera lattiero-casearia italiana

La mostra convegno organizzata da Senaf il 5 e 6 dicembre presso Piacenza Expo riunirà i principali attori della filiera per scoprire le più recenti innovazioni tecnologiche e avvalersi di una piattaforma per lo scambio di conoscenze, esperienze e opportunità di business a salvaguardia della sostenibilità sociale, ambientale ed economica

Pubblicato il 19 giu 2024

Redazione

Da sinistra: Alberto Lancellotti, Senior Analyst - Dairy and Supply Chain inputs CLAL, Mirco De Vincenzi, Senior Analyst - Dairy CLAL, Ivo Nardella, Presidente di Senaf e del Gruppo Tecniche Nuove, Vincenzo Colla, Assessore allo sviluppo economico e green economy, lavoro, formazione e relazioni internazionali Regione Emilia-Romagna, Katia Tarasconi, Sindaca di Piacenza, Giuseppe Cavalli, Presidente Piacenza Expo, Giancarlo Pedretti, Presidente Fedagripesca Confcooperative Piacenza, Emilio Bianchi, Direttore Generale di Senaf — Da sinistra: Alberto Lancellotti, Senior Analyst – Dairy and Supply Chain inputs CLAL, Mirco De Vincenzi, Senior Analyst – Dairy CLAL, Ivo Nardella, Presidente di Senaf e del Gruppo Tecniche Nuove, Vincenzo Colla, Assessore allo sviluppo economico e green economy, lavoro, formazione e relazioni internazionali Regione Emilia-Romagna, Katia Tarasconi, Sindaca di Piacenza, Giuseppe Cavalli, Presidente Piacenza Expo, Giancarlo Pedretti, Presidente Fedagripesca Confcooperative Piacenza, Emilio Bianchi, Direttore Generale di Senaf

Grazie alla valorizzazione della tradizione casearia italiana, all’innovazione tecnologica e digitale nelle pratiche agricole e all’equilibrata gestione delle risorse, il settore lattiero-caseario italiano ha visto un aumento della produzione del +2,2% nel 2023 rispetto all’anno precedente, toccando un fatturato di oltre 19 miliardi di euro, con un indotto che dà lavoro a 100mila addetti (Rapporto Assolatte 2023).

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