Recuperare il cibo nei mercati rionali: RECUP salva dallo spreco un milione di kg

In Italia ogni anno oltre 4 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, generando costi economici e sociali. L’associazione RECUP ha scelto di intervenire nei mercati rionali per recuperare e redistribuire le eccedenze alimentari e ha voluto prendere l’iniziativa per promuovere una proposta di legge nazionale in grado di rendere strutturale il recupero del cibo invenduto incentivando la sensibilizzazione sui temi dello spreco e della cittadinanza attiva