Osservatorio Food Sustainability: la sostenibilità del food packaging

L’evoluzione della normativa europea in materia di imballaggi rappresenta uno dei nodi più complessi per l’intera filiera agroalimentare. Il quadro tracciato dal Regolamento su imballaggi e rifiuti da imballaggio, noto come Packaging and Packaging Waste Regulation, sta spingendo il settore industriale a riconsiderare l’impiego dei materiali, la progettazione delle confezioni e le logistiche distributive. Un’analisi approfondita su come le aziende italiane stiano affrontando questa trasformazione è stata presentata nell’ambito del recente convegno promosso dall’Osservatorio Food Sustainability presso gli Osservatori Digital Innovation del Politecnico di Milano.