Le moderne tecnologie digitali possono giocare un ruolo fondamentale per garantire prodotti alimentari più sostenibili, sicuri e di qualità, consentendo al tempo stesso di migliorare l’efficienza aziendale. Se ne parlerà in occasione del corso Food Sustainability e Innovazione Digitale, organizzato dal Crit (Polo per l’innovazione digitale), in programma il 1° primo dicembre a Cremona.
Il programma prevede l’inquadramento delle tematiche della sostenibilità, nonché del loro valore e opportunità, affrontando anche il tema della moderna Agricoltura 4.0 e agrifood. Apposito spazio sarà quindi dedicato ad alcuni casi studio specifici, evidenziando le connessioni tra innovazione, efficienza e sostenibilità.
L’iniziativa si rivolge studenti e laureati del Politecnico di Milano, responsabili aziendali di aziende attive nella filiera alimentare (produzione di input, produzione di materia prima, trasformazione, distribuzione…), figure professionali che operano nel campo della sostenibilità e della CSR, amministratori pubblici di enti locali o aziende di servizio attive nel settore agroalimentare e alimentare, responsabili e funzionari di associazioni di categoria.
Per partecipare è necessario inviare il modulo di iscrizione all’indirizzo mail segreteria-cremona@polimi.it entro il 26 Novembre 2018.
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