Vitivinicolo, la startup Hiop con l’AI per mettere i Big Data al servizio della competitività

Nel corso di ogni tappa del processo produttivo del vino, le aziende vitivinicole registrano un’enorme quantità di informazioni, che spaziano dalla produzione e gestione della cantina fino alla distribuzione e vendita dei prodotti. Nonostante ciò, il vero valore di questi dati spesso non viene sfruttato a pieno, poiché rimangono confinati in formati che ne ostacolano l’analisi. Hiop, startup deeptech specializzata nella creazione di software capaci di modellare, trasferire e arricchire i dati attraverso l’Intelligenza Artificiale (AI), si propone di colmare questa lacuna offrendo soluzioni personalizzate che soddisfano le esigenze informative del settore vitivinicolo.