A schierarsi apertamente contro la shrinkflation, pratica commerciale che consiste nella riduzione della quantità e della qualità dei prodotti mantenendone stabile – o aumentandone – il prezzo, era stato recentemente anche il presidente degli Stati Uniti, Joe Biden, durante il Superbowl.
ANALISI
Shrinkflation, metrofood-It in campo per il consumo consapevole
Mariella Nocenzi, docente all’Università Sapienza di Roma: “Per contrastare le strategie commerciali che portano alla riduzione della quantità di prodotto nelle confezioni a prezzi invariati è necessario più consumo consapevole”. L’infrastruttura di ricerca finanziata con il PNRR promuove trasparenza e innovazione per limitare gli effetti “ingannevoli” di questa pratica
Pubblicato il 17 mag 2024
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