Cosa significa trasformare i sistemi agroalimentari e che ruolo svolge l’intelligenza artificiale?
La trasformazione dei sistemi agroalimentari rappresenta l’insieme dei cambiamenti strutturali, tecnologici e culturali che permettono di rendere più sostenibile ed equo il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo cibo.
Perché la trasformazione dei sistemi agroalimentari è una necessità urgente?
L’attuale modello agroalimentare, basato su intensificazione produttiva, uso massiccio di risorse naturali e logiche di filiera globalizzata, ha garantito negli ultimi decenni un aumento dell’offerta alimentare. Tuttavia, ha anche contribuito a gravi squilibri: emissioni di gas serra, perdita di biodiversità, sfruttamento del suolo e spreco di acqua. Trasformare i sistemi agroalimentari significa quindi affrontare queste criticità con un approccio integrato anche per creare un nuovo rapporto tra mondo agroalimentare e sostenibilità.
Quale rapporto lega sostenibilità ambientale e innovazione?
Il primo passo è ridurre l’impatto ambientale delle produzioni agricole. Tecnologie come l’agricoltura di precisione, l’uso dei dati satellitari e dei sensori IoT consentono di ottimizzare fertilizzanti e irrigazione di precisione, limitando gli sprechi. Parallelamente, cresce l’interesse per le pratiche rigenerative, che mirano a restituire fertilità al suolo e a preservare gli ecosistemi.
Perché l’inclusione sociale e la sicurezza alimentare sono fattori chiave della trasformazione agroalimentare
Trasformare i sistemi agroalimentari significa anche garantire accesso equo al cibo e migliori condizioni di lavoro lungo tutta la filiera. In molte regioni del mondo, milioni di piccoli produttori vivono ancora in condizioni di vulnerabilità. Politiche di inclusione, programmi di microcredito e partnership pubblico-private diventano strumenti cruciali per creare resilienza e ridurre le disuguaglianze.
Che peso possono avere le nuove abitudini di consumo?
Non meno importante è il ruolo dei consumatori. Una dieta più equilibrata, basata su prodotti locali e stagionali, e la lotta allo spreco alimentare sono componenti essenziali della trasformazione. Le scelte quotidiane possono accelerare la domanda di pratiche produttive sostenibili.
Perché la trasformazione ahroalimentare deve essere una trasformazione sistemica?
Trasformare i sistemi agroalimentari significa ripensare l’intero ciclo del cibo – dalla produzione al consumo – mettendo al centro la sostenibilità ambientale, l’equità sociale e la resilienza economica. È una sfida complessa ma imprescindibile per garantire una sicurezza alimentare globale alle generazioni presenti e future, senza compromettere la salute del pianeta.
Quali relazioni legano la trasformazione dei sistemi agroalimentari con la sicurezza alimentare?
Il mondo si trova ad affrontare sfide crescenti e complesse per garantire la sicurezza alimentare e la nutrizione per tutti, aggravate da crisi composite. In questo contesto di crescente insicurezza alimentare, cambiamento climatico e rapida crescita demografica, la tecnologia rappresenta una chiave fondamentale per nuove soluzioni, e le partnership sono diventate essenziali per guidare l’innovazione. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha ridefinito il proprio approccio alla cooperazione, rafforzando le collaborazioni capaci di generare un impatto trasformativo (QUI la fonte primaria di questo servizio accessibile direttamente n.d.r.).
Un esempio di collaborazione trasformativa: la partnership FAO-MSU
Un esempio preminente di questa collaborazione e innovazione è la partnership tra la FAO e la Mississippi State University (MSU). Rappresentanti di entrambe le organizzazioni si sono riuniti presso la sede della FAO per esplorare come tecnologie all’avanguardia quali l’intelligenza artificiale (AI), il calcolo ad alte prestazioni (HPC) e la scienza dei dati possano contribuire a costruire sistemi alimentari resilienti e sostenibili, garantendo la sicurezza alimentare e la nutrizione a livello globale.
A che punto siamo della crisi alimentare e quanto è urgente agire?
La crisi alimentare globale persiste, con oltre 295 milioni di persone in 53 paesi che hanno affrontato una grave insicurezza alimentare nel 2024. Questa situazione è alimentata da fattori quali conflitti, shock climatici e instabilità economica.
Fatouma Seid, Vicedirettrice della FAO per le Partnership e la Collaborazione con le Nazioni Unite, ha sottolineato che le partnership trasformative non sono più un’opzione, ma una necessità improrogabile. L’urgenza è ulteriormente accentuata dalla proiezione che la popolazione mondiale è destinata a superare i 10 miliardi entro il 2050.
In che modo la Mississippi State University sta lavorando per l’innovazione agricola?
La Mississippi State University vanta un impegno di lunga data nel progresso agricolo. In qualità di istituzione “land-grant” con spese annuali per la ricerca che superano i 350 milioni di dollari, di cui 100 milioni specificamente dedicati all’agricoltura, la MSU è un punto di riferimento dell’innovazione agri-tech. Mark Keenum, Presidente della MSU, ha delineato l’ampio impiego da parte dell’università di tecnologie avanzate per affrontare le sfide future, tra cui:
- Calcolo ad alte prestazioni (HPC) per simulare la crescita delle colture e ottimizzare le catene di approvvigionamento.
- Intelligenza artificiale (AI) e agricoltura di precisione per migliorare la produttività e ridurre l’impatto ambientale.
- Utilizzo di sistemi aerei senza pilota (UAS) e strumenti geospaziali per il monitoraggio agricolo in tempo reale.
Il supercomputer Atlas della MSU, impiegato anche dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, esemplifica la capacità dell’università di sostenere iniziative di ricerca globali.
Come si sviluppa l’agenda per l’innovazione della FAO?
Nonostante l’indiscutibile importanza della tecnologia, la vera sfida risiede nel tradurre le innovazioni globali in impatti concreti a livello locale, in particolare per i piccoli agricoltori. Vincent Martin, Direttore dell’Ufficio per l’Innovazione della FAO, ha fatto eco all’appello per un’innovazione responsabile e inclusiva. La FAO ha diverse iniziative in corso per integrare l’innovazione nei suoi programmi di lavoro, tra cui:
- L’Agri-food System Technology and Innovation Outlook (ATIO): un database open-source di innovazioni agroalimentari globali, il cui lancio è previsto per ottobre.
- La Digital Agriculture and AI Roadmap: un quadro per garantire un dispiegamento etico e inclusivo dell’IA in agricoltura.
- Lo sviluppo di Innovation Hub regionali per scalare le transizioni agroecologiche nell’Africa subsahariana.
- La modernizzazione delle Farmer Field Schools di lunga data con strumenti digitali e scienze comportamentali per migliorare l’adozione delle innovazioni.
È fondamentale comprendere che l’innovazione non si limita esclusivamente a soluzioni ad alta tecnologia. Manuel Barange, Assistente Direttore Generale e Direttore della Divisione Pesca e Acquacoltura della FAO, ha ampliato questa definizione, citando esempi come le innovazioni politiche e i progressi a bassa tecnologia, sottolineando che l’innovazione deve essere specifica per il contesto e inclusiva, con le partnership che giocano un ruolo centrale nella scalabilità delle soluzioni.
Trasformazione dei sistemi agroalimentari: quanto conta la collaborazione?
Jocelyn Brown Hall, Direttrice dell’Ufficio di Collegamento della FAO in Nord America, ha esortato a continuare gli investimenti nelle partnership, ad abbracciare il rischio di un fallimento come strumento di apprendimento e a un impegno collettivo per soluzioni basate sull’evidenza. La Brown Hall ha elogiato i contributi della MSU e ha chiesto una collaborazione più profonda tra i settori per affrontare le sfide interconnesse della fame, del cambiamento climatico e della sostenibilità.
In concreto, il futuro della sicurezza alimentare si trova all’intersezione di scienza, tecnologia e collaborazione. Combinando l’esperienza globale con l’azione locale e promuovendo un’innovazione inclusiva ed etica, partnership come quella tra FAO e MSU offrono una tabella di marcia per trasformare i sistemi agroalimentari in tutto il mondo grazie al ruolo dell’innovazione.
