In un momento storico caratterizzato dalla necessità di aumentare la produzione per sostenere la crescita della popolazione, l’agroalimentare si trova di fronte alla sfida più che mai importante di garantire una produzione sostenibile, utilizzando le risorse in modo efficiente e minimizzando l’impatto ambientale. L’innovazione digitale può svolgere un ruolo fondamentale in questo processo, consentendo di utilizzare gli input produttivi in modo più mirato ed efficiente e di raggiungere obiettivi di sostenibilità ambientale ed economica. Ciò è particolarmente importante in un contesto in cui i prezzi delle materie prime, dei fertilizzanti e dell’energia sono in costante aumento. Inoltre, l’utilizzo di tecnologie avanzate permette di valorizzare i dati che si creano in campo e percorrono la filiera, migliorando la trasparenza e la tracciabilità dei prodotti e soddisfacendo le crescenti esigenze dei consumatori.
I dati dell’Osservatorio Smart Agrifood
Ma quanto vale il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia? Quale è il livello di diffusione e di utilizzo di soluzioni digitali da parte delle aziende agricole e agroalimentari made in Italy? Quali sono le sfide che devono affrontare nell’adozione di soluzioni digitali? Qual è l’impatto del digitale sui processi di tracciabilità alimentare e quali sono le soluzioni più innovative oggi disponibili per il settore?
A queste e tante altre domande darà risposta l’evento che, per eccellenza, rappresenta la voce annuale più autorevole sullo stato di salute dell’Agritech italiano: il convegno che presenta i risultati della Ricerca 2022 dell’Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano, andrà in scena il prossimo 16 marzo, con un ampio scenario di temi dedicati agli impatti dell’innovazione digitale nei diversi contesti dell’agroalimentare.
L’appuntamento con il Convegno dal titolo “Da adozione a valorizzazione: la sfida dello smart agrifood” avrà luogo dalle 9.30 alle 13.00 presso l’Aula De Carli, in via Durando 10 (Milano) ma si potrà seguire anche via streaming previa registrazione.
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